Impact of backbone stiffness and hydrophobic chain length of modified xanthan on oil in water emulsion stabilization

Céline Fantou; Sébastien Comesse; Frédéric F. Renou; Michel Grisel

doi:10.1016/j.carbpol.2019.03.079

Article dans une revue

Impact of backbone stiffness and hydrophobic chain length of modified xanthan on oil in water emulsion stabilization

Céline Fantou ¹ Sébastien Comesse ¹ Frédéric F. Renou ² Michel Grisel ¹

1 URCOM - Unité de Recherche en Chimie Organique et Macromoléculaire

2 IMMM - Institut des Molécules et Matériaux du Mans

Type de document :

Article dans une revue

Domaine :

Chimie / Polymères

Physique [physics] / Matière Condensée [cond-mat] / Matière Molle [cond-mat.soft]

Physique [physics] / Matière Condensée [cond-mat] / Science des matériaux [cond-mat.mtrl-sci]

Liste complète des métadonnées

https://hal-univ-lemans.archives-ouvertes.fr/hal-02181669
Contributeur : Frédéric RENOU Connectez-vous pour contacter le contributeur
Soumis le : vendredi 12 juillet 2019 - 12:02:49
Dernière modification le : samedi 2 avril 2022 - 03:38:02

Impact of backbone stiffness and hydrophobic chain length of modified xanthan on oil in water emulsion stabilization

Identifiants

Collections

Citation

Exporter

Métriques

30

Impact of backbone stiffness and hydrophobic chain length of modified xanthan on oil in water emulsion stabilization

Identifiants

Collections

Citation

Exporter

Partager

Métriques

30