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Relationship between rat liver microsomal Δ6 and Δ5 desaturase activities and fatty acid composition: comparative effects of coconut and salmon oils during protein restriction

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https://hal-univ-lemans.archives-ouvertes.fr/hal-02303584
Contributeur : Lionel Ulmann <>
Soumis le : mercredi 2 octobre 2019 - 14:12:11
Dernière modification le : jeudi 26 mars 2020 - 09:38:02

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Lionel Ulmann, Mahmoud Bouziane, Virginie Mimouni, Jacques Belleville, Jean Pierre Poisson. Relationship between rat liver microsomal Δ6 and Δ5 desaturase activities and fatty acid composition: comparative effects of coconut and salmon oils during protein restriction. The Journal of Nutritional Biochemistry, 1992, 3 (4), pp.188-193. ⟨10.1016/0955-2863(92)90115-Y⟩. ⟨hal-02303584⟩

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